Hồi xưa giờ tôi toàn là ăn mắm cá đồng ở miền Tây không à Nhưng mà từ hồi quen không quay phim về Long An Cái được ăn thêm cái món mắm chua mà mẹ tôi bả kĩ dữ lắm bả ngồi bả lật bả rửa từng con mấy
Bạn ơi bây giờ tôi chuẩn bị làm thính nè mẹ tôi bả ngâm gạo khoảng 4 tiếng đó rồi bây giờ đi ra nghen mấy bạn rang Chừng nào mà Thấy cái màu được như vậy là tắt bếp Nha rồi nhắc xuống để cho nó nguội
Rồi nó nguội xong cái Bỏ vô cái cối mình xay cho nó mịn Thiệt là mình hồi đó giờ tôi cũng nghe người ta nói thính mà tôi đâu có biết đâu Mấy bạn giờ mẹ tôi bả làm tôi mới biết thì ra thính là làm vậy
Mẹ tôi Bả nói là 7 chén cá thì một chén muối cho nên là cá bao nhiêu thì cứ ra giảm theo cái công thức đó là được tôi nói làm sạch ăn cho nó không có bị đắng với lại ăn cho nó không có ngại miệng
Cho nên là làm kỹ dữ lắm rồi bây giờ mẹ tôi rải cái thính hồi nãy vô rồi trộn đều lên cái khúc này mấy bạn có thể cho thêm gừng hoặc là khi mà mình ăn thì mình bỏ thêm gừng vô cũng được nha tùy
Mấy bạn ê cái khúc này quan trọng nè Nhớ phải bịch cho kính nha không bịch cho kính là nó hư á rồi thấy là xong mấy bạn đợi một tháng là mình có mắm chua ăn rồi đó nha