Hôm bữa các bạn kêu tôi làm nem chua thì hôm nay làm xong rồi nè Đây là nửa ký da heo tươi người ta xắt sợi nhuyễn Cho mình sẵn đó mấy bạn đây là cục thịt than nè một ký hai đó mấy bạn rửa xong rồi
Mình thấm nước cho nó sạch sẽ cho nó khô ráo mình không có xài mỡ cho nên có mỡ là mình lót mỡ mình giục đi rồi mình xay nhuyễn ra như vậy nè bỏ bịch đem bỏ trong ngăn đá tủ lạnh tầm khoảng nửa
Tiếng nghen đây là thính đó mấy bạn mình rang gạo cho nó vàng như vậy nè rồi xay nhuyễn là xong rồi đó Đây là gần một muỗng canh tiêu đập dập một muỗng cà phê muối 3 muỗng canh đường 2 muỗng canh hến
Gạo tỏi ớt bằm rồi hai cái gói gia vị làm nem chua nha trong mỗi gói gia vị nó sẽ có một cái gói nhỏ thì hai cái gói nhỏ đó mình sẽ bỏ sau nha có gia vị nhỏ đó rưới lên rồi sau đó trộn đều một lần
Nữa bạn phải làm nhanh tay nha Để không thôi nem chín là nó sẽ bị chảy nước ra là hư á để ba đến năm ngày ở ngoài và bây giờ tôi xắt ra nha wow nó rất là chắc luôn á mà nó không có bị chảy nước
Nha Mời mấy bạn ăn nem chung với Mỹ nghen