Hôm nay tôi làm chả cua đồng nghen vô cua nó nổi lên thì cho chút xíu muối vô mà để im đừng có Quậy nha Quậy thì nó nát để vậy đó rồi mình lấy cua vớt ra nó dễ hơn Bây giờ tôi cho 10 g tôm khô đầu
Hành lá vô cái chén riêu cua rồi 20 g bột gạo Còn đây là ba cái hột vịt nha một trứng là tôi cho hết vô cái tô luôn còn hai cái trứng còn lại thì tôi lấy hai cái lòng đỏ còn lòng trắng thì tôi
Bỏ vô cái tô riêu cua cho thêm miếng hạt nêm rồi quậy đều lên cho mỗi màu đều vô hai cái lòng đỏ quậy lên để hồi mình quét lên cái chả cho nó đẹp mà ngày xưa xước của tôi cua nhiều dữ lắm mà không
Có ai biết làm mấy cái riêu cua hay chả cua này hết trơn á toàn là lấy cua rang me chấm muối vậy thôi à từ hồi mà thím sáu của tôi là người miền Bắc về mấy bài ra cái món riêu cua nấu canh làm bún
Riêu vậy nè là ở chỗ tôi á mới biết cái món này á Mấy bạn Nguội rồi giờ tôi lấy ra cho mấy bạn coi nha đẹp ha Bây giờ có cái chả cua rồi thì tôi đi Nấu một nồi bún riêu nha Thì là cái nồi bún riêu nè
Rồi bây giờ mình dọn ăn nha