Đây là miếng heo quay Tôi làm bằng nồi chiên không dầu nè Mấy bạn thấy đẹp ghê không Trước tiên là mình bắt tay vào việc pha nước sốt nha tiêu Muối ngũ vị hương bột ớt nước tương hạt nêm nước cốt tỏi dầu hào trộn đều lên thêm một chén
Muối giấm để quét lên bề mặt da heo nha Nhớ là thịt phải luộc với gừng và củ hành cho hết mùi tanh nha cái khúc mà Sơn thật á nhà bạn nào có nẻ thì dùng nẻ còn có tăm thì cứ dùng tăm mà xơm nha
Xôm xong rồi là mình quét một miếng giấm muối lên da heo nha cái phần ướp này là mấy bạn lưu ý Cái da heo là mình ướp giấm muối còn ít thịt là mình ướp nước sốt mình đừng có để da heo bị dính cái
Nước sốt nha lấy thêm một lớp giấm muối nữa rồi mình bỏ vô cái nồi chiên không dầu nè lần một là mình chiên ở nhiệt độ 180 độ C và thời gian là 10 phút nha lần 2 mình bé thêm một lớp giấm muối nữa rồi
Mình chiên ở nhiệt độ là 190 độ C thời gian là 10 phút luôn nha ướp giấy bạc ra rồi mình chiên lần 3 nha lần 3 là 200 độ C thời gian là 10 phút luôn nó nổ ra nhìn đẹp dễ sợ luôn nhìn nó vừa vàng mà
Vừa ngon nữa heo quay ăn kèm với bánh hỏi rau sống cộng thêm một chén nước mắm chua ngọt là hết sảy rồi còn gì nữa